Дієти та харчування

Салат з консервованим тунцем

Про користь тунця складаються справжні легенди. Ця шляхетна риба, що подається раніше до столу лише у значимих свят або високопоставленим персонам, є джерелом Омеги-3. В Японії роли роблять з тунцевим начинкою, а у нас досить поширеними є листкові салати з корисної морської рибкою.

В даний час господині винайшли безліч різних рецептів з використанням цієї смачної і корисної риби. Нижче добірка простих і оригінальних салатів.

Смачний салат з консервованим тунцем - фото рецепт покроковий

До свята або в звичайний день доведеться до столу смачний салат з тунцем з додаванням відварних овочів і яєць. Вийде чудове блюдо, якщо використовувати рецепт з фото.

Зазвичай часу на приготування листкового салату йде багато, тому господині уникають його готувати. Ситуація змінюється, якщо заздалегідь відварити овочі. Маючи в холодильнику готову моркву, буряк, картоплю, легко творити чудеса і дивувати сім'ю.

Листковий салат з консервів відразу викладається в глибоку тарілку або святковий салатник. Шари будуть пишними, овочі не втратять форму нарізки, посуду доведеться мити менше після готування.

Час приготування: 45 хвилин
Кількість: 6 порцій

складові

  • Тунець консервований: 1 банка
  • Буряк: 1-2 шт.
  • Яйця: 3 шт.
  • Картопля середній: 2-3 шт.
  • Лук: 2 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Майонез: 1 пачка
  • Олія соняшникова: 30 г
  • Зелень: для прикраси

Інструкція приготування

  1. Першим на дно салатник укладають картопля, попередньо відварений, очищений і подрібнений на тертці.

  2. На картопляну підкладку піде тунець. Консерви злегка розминають виделкою в банку. Їх сік оживляти картоплю, тому поки майонез не потрібно.

  3. Цибулини звільняють від лушпиння, подрібнюють на кубики.

  4. Обсмажують цибулю на невеликій кількості рафінованої олії, що не має запаху.

  5. Викладають цибулю, який придбав золотистий колір, поверх консервованого тунця.

  6. Наступною в салат облямовують очищену і натерту відварну моркву.

    Її шар не повинен бути товстим, щоб солодкість не перебити букет смаків.

  7. На морква наносять майонезну сіточку, яку розмазують ложкою, як на фото.

  8. Овочеву тему закінчує варений буряк. Коренеплід чистять і подрібнюють на тертці прямо в салатницю.

  9. Для соковитості страви потрібно майонез.

  10. Зверху салат засипають подрібненим яйцем. Бажаючи здивувати гостей не тільки смаком листкового салату, але і зовнішнім виглядом, можна розділити білки і жовтки і нанести їх окремо. Зверху укладають невелике блюдце. Навколо нього поверхню присипають подрібненим білком.

  11. Знімають блюдечко. Частину засипають розтертим жовтком, як на фото.

  12. Рецепт дивовижний, але правильна подача гарантує посилення апетиту. Для прикраси можна використовувати шматочки морквини, листя петрушки, як показано на фото. Хіба від такого смачного листкового салату з тунцем можна відмовитися.

Простий салат з консервованим тунцем і яйцем

Рецепт найпростішого рибного салату складається з консервованого тунця і варених яєць, а в якості заправки - майонез. Можна додати пару інших інгредієнтів, отримавши ще одне просте блюдо і вишуканим смаком.

продукти:

  • Тунець консервований - 250 гр.
  • Яйця курячі (круто) - 3 шт.
  • Огірок свіжий - 1 шт.
  • Часник - 1-2 зубки.
  • Сіль, мелений перець.
  • Майонез як заправка.
  • Кріп для прикраси готового блюда.

алгоритм:

  1. Яйця зварити до стану круто. Після охолодження в воді очистити. Порубати.
  2. Банку з тунцем розкрити, соус злити. Саму рибу злегка розім'яти виделкою.
  3. Огірок промити. Нарізати кубиками.
  4. Змішати огірок з тунцем і яйцями.
  5. Додати зубки часнику, пропущені через прес.
  6. Заправити майонезом, сіллю і перцем.
  7. Зелень промити. Порубати. Посипати зверху салат.

В якості прикраси рибного салату також можна використовувати жовток вареного яйця, який відкласти, розім'яти виделкою і посипати зверху перед самою подачею.

Як приготувати салат з консервованим тунцем і свіжим огірком

Тунець, як не дивно, добре поєднується зі свіжими огірками, тому дуже хороший навесні. Він дозволяє робити овочеві салати більш ситними і смачними.

Складові:

  • Тунець консервований - 1 банка.
  • Огірки свіжі - 2 шт.
  • Яйця курячі варені - 2-3 шт.
  • Зелень цибулі - 1 пучок.
  • Заправка - сметана і майонез, змішані в рівних пропорціях.
  • Трохи солі.

Алгоритм дій:

  1. Попередньої підготовки зажадають тільки яйця, які потрібно зварити круто. Охолодити, зняти шкаралупу і порубати дрібно ножем.
  2. Огірок нарізати красивими невеликими кубиками.
  3. Тунець злегка розім'яти виделкою, попередньо злив рідина з банки.
  4. Лук промити, промокнути рушником. Нарізати невеликими шматочками.
  5. У глибокій ємності змішати приготовані інгредієнти. Посолити.
  6. В окремій ємності з'єднати в єдине ціле сметану і майонез.
  7. Заправити і відразу ж подавати до столу.

Трохи лука слід залишити для прикраси салату. Жовтки і смарагдова зелень роблять салат по-весняному яскравим, свіжим і дуже смачним.

Рецепт салату з консервованим тунцем і сиром

Рибні салати дуже часто включають сир, тунець теж "не відмовляється" від такого сусідства. Натертий твердий сир надає страві приємний вершковий смак.

Складові:

  • Тунець в олії, консервований - 1 банка.
  • Яйця курячі варені - 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт. невеликого розміру.
  • Сир твердий - 100 гр.
  • Яблуко з кислим смаком (типу "Антонівки") - 1 шт.
  • Сіль.
  • Заправка - майонез + сметана (брати в рівних пропорціях, приблизно по 2 ст. Л.).

алгоритм:

  1. Етап перший - відварити і охолодити яйця.
  2. Тепер можна приступити до приготування салату. З тунця злити воду, саму рибу злегка прим'яти, розділяючи виделкою на невеликі шматочки.
  3. Яйця нарізати кубиками.
  4. Цибуля ріпчаста або дрібно рубати, або натерти (великі отвори на тертці).
  5. Яблуко промити, його і сир твердий нарізати акуратними кубиками.
  6. Змішати сметану з майонезом.
  7. Спочатку салат посолити і перемішати. Потім додати заправку і ще раз перемішати.

Такий салат повинен трохи настоятися в холодному місці. Прикрасити його можна помідорами чері, маслинами, зеленню.

Рецепт салату з консервами тунця і кукурудзою

Тунець - універсальний продукт, він добре поєднується з різними овочами. Ось один із прикладів салату, в чомусь схожого зі знаменитим "Олів'є".

Складові:

  • Тунець консервований - 1 банка.
  • Картопля відварна - 2 шт. середнього розміру.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Невелика цибулина).
  • Яйця курячі варені - 2-3 шт.
  • Кукурудза консервована - 1 банка.
  • Зелень, сіль.
  • Для заправки - майонез.
  • Трохи рослинного масла.

алгоритм:

  1. Перший етап - відварити картоплю і яйця. Очистити. Натерти на терці.
  2. Цибуля ріпчаста очистити, промити. Нарізати кубиками. Пасерувати на маслі.
  3. З тунця і кукурудзи злити рідину. Рибу розім'яти.
  4. Зелень промити, просушити. Порізати дрібно.
  5. Всі інгредієнти, за винятком зелені змішати в глибокій мисці.
  6. Заправити майонезом, додати сіль.
  7. Після перекладання в салатник, перед самою подачею блюдо рясно посипати зеленню.

Жовті і зелені домінуючі кольори натякають, що весна прийде дуже скоро (навіть, якщо на календарі середина грудня).

Салат мімоза з консервованим тунцем - ніжне смачне блюдо

Ще один весняний салат отримав красивою назву "Мімоза", його готують з риби, яєць, зелені і овочів, викладають шарами. Назва походить з-за основних кольорів "верхівки" - зеленого і жовтого.

Складові:

  • Тунець консервований - 1 банка.
  • Морква отварная- 1 шт.
  • Картопля відварна - 2 шт.
  • Яйця курячі варені - 4-5 шт.
  • Цибуля ріпчаста - 1 невелика головка.
  • Часник - 1 зубок.
  • Кріп - невеликий пучок.
  • Сіль, як заправки - майонез.

алгоритм:

  1. Трохи часу буде потрібно, щоб відварити яйця, трохи більше - для відварювання картоплі і моркви.
  2. Овочі та яйця повинні охолонути. Потім їх очистити, натерти на тертці, має великі отвори, окремо - картопля, морква, білки, жовтки.
  3. Дрібними кубиками нарізати свіжу цибулю.
  4. З риби злити рідину. М'якоть рибну розділити виделкою на невеликі шматочки.
  5. Тунець змішати з цибулею, картопля - з промитими і нарізаним кропом, а морква - з пропущеними через прес зубками часнику.
  6. Приступити до "збірки" салату. Перший шар - тунець, потім кожен шар промащувати майонезом, укладати - картопля, морква з часником, білок, жовток.
  7. Залишити в холодному місці, щоб просочився, на годину.

Обов'язково прикрасити нарізаною зеленню, тоді смачний і дуже красивий салат зовнішнім виглядом нагадає про швидкої весни і головному святі улюблених жінок.

Дієтичний салат з консервованим тунцем

Риба - більш дієтичне блюдо, ніж будь-які сорти м'яса. Тому її часто використовують ті, хто стежить за своєю вагою, і підраховують кожну калорію. При цьому контролювати масу тіла легко, якщо готувати смачні, корисні і низькокалорійні рецепти з тунця і овочів. Готувати салат за наступним рецептом легко і приємно, ніяких тривалих підготовчих етапів.

Складові:

  • Тунець консервований - 1 банка.
  • Кукурудза консервована - 1 банка.
  • Маслини без кісточок - 100 гр.
  • Помідори свіжі - 2 шт.
  • Рукола.
  • Оливкова олія.

алгоритм:

  1. Рукколу промити і порвати на невеликі шматочки.
  2. Промити помідори, нарізати кубиками.
  3. З кукурудзи, риби злити рідину.
  4. Маслини порубати шматочками.
  5. У глибокій мисці перемішати продукти.
  6. Заправити оливковою олією.
  7. Для більшої користі рекомендують салат не солити.

Поради та рекомендації

Тунець відноситься до "доброзичливим" продуктам, тобто він добре поєднується з різними овочами, яйцями, сиром.

  • Найлегше використовувати тунець консервований - просто злити з банки рідину, а м'якоть риби розім'яти або розділити виделкою.
  • Можна варіювати один і той же салат, наприклад, перемішувати інгредієнти або укладати шарами.
  • 1-2 зубки часнику, пропущені через прес і додані в салат, надають страві пікантний смак і аромат.
  • Лук в салат з тунцем можна відправляти свіжим або пасерувати на маслі.

І, головне, готувати салати з тунцем потрібно з радістю і задоволенням, щоб рідні відчули всю силу любові до них.

Дивіться відео: Смачний салат з тунцем Салат с тунцом TUNA SALAD with English subtitles (Вересень 2019).