Дієти та харчування

Калина - користь, шкода і протипоказання

Ягоди калини з'являються восени в висячих пучках і залишаються на деревах майже всю зиму. Плоди калини - джерело їжі для снігурів, клестов, сойок, щурів і синиць.

Калина червона є одним з національних символів слов'ян і згадується в багатьох народних піснях. Вона представлена ​​в мистецтві і вишивці.

Відомі й лікувальні властивості калини. Не тільки плоди, але і кора рослини допомагають при застуді, серцевих недугах і проблемах репродуктивної системи у жінок.

Склад і калорійність калини

Калина багата антиоксидантами, які представлені фенольними сполуками, каротиноїди, фруктовими кислотами і катехинами. Вони містяться в ягодах і корі рослини і обумовлюють різноманітні корисні властивості калини.

  • поліфеноли. Природні хімічні сполуки. Запобігають окислювальний стрес в клітинах і тканинах людини.1
  • Вітамін С - понад 100% денної норми в 100 гр. Антиоксидант, бере участь у метаболізмі.
  • Вітамін А і каротиноїди - 60% денної норми в 100 гр. Відповідають за здоров'я шкіри і очей.
  • калій - 20% денної норми в 100 гр. Зміст в калині вище, ніж в лимонному соці.2 Бере участь в роботі серця і клітинному мембранному транспорті.
  • Залізо - 6% денної норми в 100 гр. Бере участь в синтезі гемоглобіну, каталізує обмінні процеси.

Калорійність калини - 26 ккал на 100 гр.

Корисні властивості калини

Користь калини для здоров'я людини відома не тільки на євразійському континенті. Індіанці використовували калину, щоб вилікувати подагру і опухлі залози. Вони застосовували цей лікарський засіб для лікування болю в спині, артриту і менструальних судом.3

Калина знімає запалення і розслабляє.4

Кора калини ефективно діє для полегшення м'язових судом при використанні в настоянці.5

Сік калини багатий калієм, який зміцнює серце і покращує його роботу.

Калина покращує зір, завдяки каротиноїдів і вітаміну А.

Вітамін С в калині допомагає при застудах і інфекціях дихальних шляхів.

Калина знімає напади колітів та шлункові спазми. Ягода показана людям з гастритами зі зниженою кислотністю, адже в її складі багато фруктових кислот.

У калині мало цукрів і багато антиоксидантів, тому ягода корисна для діабетиків.

Фруктові кислоти розчиняє камені в нирках, тому калину можна вживати людям з сечокам'яною хворобою.

Калина, як джерело флавоноїдів і поліфенолів, зміцнює імунітет. Дослідження, проведене в 2018 році, довело, що калина допомагає зменшувати активність ракових клітин.6

У калині багато вітамінів і антиоксидантів, тому її використовують у косметичній промисловості при виготовленні засобів по догляду за шкірою.

Користь калини для жінок

Відвар кори калини полегшує судоми, пов'язані з передменструальним синдромом. Він допомагає заспокоювати навіть сильні судоми, що супроводжуються нудотою, блювотою і пітними ознобами.

Кору калини використовували як спазмолітичний засіб під час вагітності, особливо при профілактиці викиднів.7

Плоди калини використовують для лікування гінекологічних захворювань, включаючи первинну і вторинну дисменорею, ендометріоз і кісти яєчників.8

Користь калини для чоловіків

Калина захищає сперматозоїди від руйнувань під час хіміотерапії.9

Шкода і протипоказання калини

Біоактивні складу калини може мати побічні прояви.

Протипоказання калини:

  • індивідуальна непереносимість компонентів рослини. При зовнішньому і внутрішньому застосуванні стежте за реакцією організму.
  • Гастрит з підвищеною кислотністю. Високий вміст фруктових кислот може викликати загострення.

Хоч як велике спазмолітичну дію калини, але вагітним слід використовувати її лише під наглядом врача.4 Це відноситься і до хворих на сечокам'яну хворобу, перед застосуванням порадьтеся з лікарем.

Як вибрати калину

Калину збирають пізньої осені - після опадання листя і перших заморозків. Стигла ягода відрізняється насиченим червоним кольором, пружністю і наповненістю плодів прозорим соком з характерним запахом.

Як зберігати калину

Зірвана на гілочці стигла калина зберігається в прохолодному місці без попадання сонячних променів 1 місяць.

Ягоди можна заморозити, це не відіб'ється на їх корисні властивості. У такому вигляді вони зберігаються близько року.

Можна перетерти ягоди калини з цукром або з соку зварити желе.

Запасіться цим недорогим і корисним продуктом на зиму - так ви вбережете себе та близьких від застуди, проблем з травленням і зміцните імунітет.

Дивіться відео: Чим корисна червона калина поради дієтолога (Вересень 2019).