Дієти та харчування

Вітамін F - користь і корисні властивості ненасичених жирних кислот

Вітамін F об'єднує в собі комплекс ненасичених жирних кислот, спектр корисних властивостей яких вельми і вельми великий. Якщо деяким людям термін вітамін F нічого не говорить, то такі терміни як "омега-3" і "омега-6" багатьом знайомі. Саме ці речовини і ховаються під одним загальною назвою "вітамін F" і мають як вітаміноподібною, так і гормоноподібних дією. Користь вітаміну F для організму неоціненна, без цих кислот неможливе нормальне функціонування жодної клітини організму.

Користь вітаміну F:

У комплекс речовин вітаміну F входять багато поліненасичені жирні кислоти: лінолева, ліноленова, арахідонова, ейкозапентаєнова кислота, докозагексаеновая кислота. Дуже часто в літературі можна зустріти термін "незамінні жирні кислоти", в дійсності ж так і є, нормальне існування клітин можливо тільки при постійному надходженні омега-3 і омега-6 в організм.

Основний користю вітаміну F вважається активну участь в ліпідному обміні метаболізмі холестерину. Молекули ненасичених жирних кислот входять до складу клітинних мембран, вони захищають клітину від пошкоджень небезпечними речовинами, перешкоджають руйнуванню і переродження клітин в пухлинні. Однак це ще не всі корисні властивості вітаміну F. Ці речовини також беруть участь в синтезі простагландинів, впливають на вироблення насінної рідини у чоловіків, надають протизапальний і протиалергічний ефект.

Вітамін F також бере активну участь у формуванні імунітету, підсилює захисні функції організму, сприяє загоєнню шкірних ушкоджень. Речовини, які містяться в лінолевої кислоти перешкоджають склеюванню тромбоцитів, що сприятливо позначається на кровообігу і є відмінною профілактикою серцево-судинних хвороб. також вітамін F сприяє виведенню бляшок холестерину, такі потужні противоатеросклеротическим корисні властивості дозволяють назвати цю вітамінну групу "що продовжує життя". Очевидна користь ненасичених жирних кислот і для людей, які страждають від ожиріння. Нормалізація ліпідного обміну, за який відповідають кислоти опега-3 і омега-6 призводить до стабілізації і скидання ваги. Вступаючи у взаємодію з вітаміном D ненасичені жирні кислоти сприятливо вплинуть на кістково-м'язовий апарат, беруть участь у відкладенні кальцію і фосфору в кістковій тканині, є профілактикою остеохондрозу і ревматизму. Варто також відзначити і косметичну користь вітаміну F, еговключают до складу багатьох засобів по догляду за шкірою і волоссям. Жирні кислоти живлять коріння волосся, роблять їх більш міцними. У кремах по догляду за шкірою найбільш відомі anti-age корисні властивості вітаміну F.

Дефіцит ненасичених жирних кислот:

З огляду на найважливішу роль ненасичених жирних кислот нестача цих речовин в організмі проявляється у вигляді всіляких неприємних симптомів: шкірні реакції (екзема, запалення, висипання, вугри, сухість шкіри), страждає печінка, серцево-судинна система, значно збільшується ризик розвитку атеросклерозу і гіпертонії. У дітей нестача ненасичених жирних кислот виглядає як гіповітаміноз: суха бліда шкіра, що лущиться, поганий ріст, слабкий набір маси тіла.

Джерела вітаміну F:

Основним каналом надходження поліненасичених жирних кислот в організм є в основному рослинні масла: льняне, оливкове, соєве, соняшникове, кукурудзяне, горіхове та ін., А також тваринні жири (сало, риб'ячий жир). Також вітамін F міститься в авокадо, морській рибі, горіхах (арахіс, мигдаль, волоський горіх), пророщених зернах пшениці, вівсянці.

Надлишок ненасичених жирних кислот:

Також як небезпечний дефіцит, так само небезпечний і профіцит вітаміну F в організмі. При надлишку омега-3 і омега-6 з'являється печія, болі в шлунку, алергічні висипання на шкірі. Тривала і серйозна передозування вітаміном F призводить до сильного розрідженню крові і може викликати кровотечі.

Дивіться відео: Напрямки реалізації нутрії: Мясо і його користь. Шкіра. Племінні нутрії. (Найясніший 2019).