Дієти та харчування

Пісочний пиріг з вишнею та сиром

Сирний пиріг з вишнею сподобається любителям пісочної випічки. Основа виходить розсипчастою і тонкої, зате начинка виходить ніжна, м'яка і повітряна.

Вишня надає солодкого виробу приємну кислинку. У літній сезон такий пиріг можна зробити, використовуючи свіжі плоди або будь-які інші ягоди.

Час приготування: 1 година 20 хвилин
Кількість: 4 порції

складові

  • Борошно: 2 ст.
  • Маргарин або вершкове масло: 130 г
  • Розпушувач: 1 ч. Л.
  • Цукровий пісок: 260 г
  • Сир жирність 9% (розсипчастий): 400 г
  • Яйця: 4 шт.
  • Какао: 1 ст. л.
  • Вишня заморожена: 1 ст.

Інструкція приготування

  1. Маргарин або вершкове масло попередньо заморозьте і натріть на крупній тертці.

  2. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і 60 г цукру.

  3. Руками перетріть суміш в крихту. Якщо її стиснути, то повинен утворитися грудочка.

  4. Сир викладіть в глибоку миску, насипте цукор, що залишився.

  5. Пробийте інгредієнти блендером до однорідного стану.

  6. Яйця збийте міксером в окремій ємності.

  7. З'єднайте сирну масу і яєчну суміш, добре перемішайте.

    Важливо: Начинка виходить досить рідкувата.

  8. Розділіть її на дві рівні частини, в одну умішайте какао-порошок.

    За бажанням цей крок можна пропустити. Тортик все одно буде дуже смачний.

  9. У роз'ємну форму викладіть пісочну крихту, руками сформуйте бортик і дно.

  10. Тепер чергуючи, викладайте начинку з сиру, білу і темну.

  11. Зверху покладіть морожені ягоди (попередньо розморожувати не потрібно).

  12. Ножем вирівняйте бортики. Залишками крихти присипте верх.

  13. Розігрійте духовку до 200 ° С, випікайте сирний пиріг близько 40 хвилин. Готовий виріб повністю остудіть, і потім акуратно вийміть з рознімної форми.

Дивіться відео: Настоящее БЛАЖЕНСТВО!!Пирог с ВИШНЕЙ и творогом! (Червень 2019).